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Selbstversorgung: Im Sommer säen, im Winter ernten

Selbstversorgung liegt im Trend. Aus dem eigenen Garten lässt sich das ganze Jahr über gesundes, selbst angebautes Gemüse ernten.  Für die Ernte im Spätherbst und Winter ist der Juli die wichtigste Zeit zum Aussäen und Pflanzen.  Gärtnermeisterin Tanja Götz schwört auf die eigene Versorgung aus dem Garten und vermittelt im Kurs außerdem, welche Pflege der Boden benötigt und  wie wir den Herausforderungen des Klimawandels zu begegnen. Der Kurs findet in einer Scheune und im Museumsgarten der Schmiede statt. 

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